Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Thơm Ngon Đậm Đà

Lẩu riêu cua bắp bò chiếm trọn con tim của người dùng bởi sự thơm ngon, hấp dẫn và còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất từ thịt và hải sản. Trong lẩu riêu cua bắp bò bao gồm rất nhiều nguyên liệu khác nhau nên hương vị của món ăn mang lại cũng rất đặc biệt, chắc chắn không khiến bạn thất vọng.

Bây giờ hãy cùng theo dõi bài viết để khám phá cách nấu lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon và dinh dưỡng nhé.

Nguyên liệu

  • Bắp bò 500 gr

  • Cua đồng xay 500 gr

  • Gạch cua 50 gr

  • Đậu hũ chiên 100 gr

  • Nấm rơm 50 gr

  • Cà chua 2 trái

  • Sợi bánh đa 500 gr

  • Hành tím băm 1 muỗng canh

  • Hành phi 1 muỗng canh

  • Hành lá 1 nhánh

  • Rau ăn kèm 1 ít

  • (rau muống bào/ hoa chuối bào/ mùng tơi)

  • Mắm tôm 1 muỗng canh

  • Nước mắm, giấm bổng, đường phèn, dầu ăn, dầu màu điều, hạt nêm, bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Bắp bò bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng.

Rau ăn kèm bạn rửa sạch, nhặt bỏ phần hư, sâu rồi cắt khúc vừa ăn. Cà chua bạn rửa sạch, cắt múi cau.

Nấm rơm bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch.

Bạn cho 500gr cua đồng xay vào tô, thêm 2 lít nước, bạn đảo đều rồi lọc qua rây lấy phần nước.

Làm riêu cua

Bạn cho phần nước lọc cua vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, bạn bắc lên bếp mở lửa nhỏ nấu sôi 20 phút, lúc này sẽ thấy riêu cua đóng thành mảng.

Tiếp đó bạn tắt bếp và dùng rây vớt phần riêu cua ra tô, phần nước bạn để lại nấu nước lẩu.

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng, khi dầu nóng bạn cho 1 muỗng canh hành tím vào phi thơm rồi cho gạch cua vào xào lửa nhỏ 5 phút.

Sau cùng bạn cho phần gạch cua vừa xào và 1 muỗng canh hành phi vào tô riêu cua là hoàn thành rồi.

Nấu nước lẩu

Bạn dùng lại chảo vừa xào gạch cua, bắc lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu màu điều, dầu nóng bạn cho 1 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào khoảng 2 phút cho mềm.

Bắc nồi nước dùng cua lên bếp mở lửa lớn nấu sôi, thêm cà chua vừa xào, nấm rơm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh giấm bổng, 1 muỗng canh mắm tôm.

Bạn nấu sôi lại rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn cho nước lẩu vào nồi lẩu điện, khi ăn nhúng thịt bò, riêu cua, bánh đa, đậu hũ chiên, rau ăn kèm và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong nồi lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon, hấp dẫn rồi, hương vị đậm đà của nước lẩu cùng với thịt bò mềm thơm, riêu cua đậm vị đặc trưng ăn rất khó cưỡng.

Rất dễ làm đúng không nào, trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi!

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CUNG CẤP THỰC PHẨM

Chuyên cung cấp thực phẩm:  Gà - Gà Thùng, Thịt Heo, Thịt Bò, Mực, Tôm, Cá, Rau Củ Quả, Trái Cây Tráng Miệng,... cho các Khu Công Nghiệp - Khu Chế Xuất tại Long An, các tỉnh Miền Tây, TP HCM, Bình Dương, 64 tỉnh thành cả nước.

* TRỤ SỞ:

Địa chỉ : 9/56  Xa Lộ Hà Nội - KP6 - P.Linh Trung - Q.Thủ Đức, TPHCM 

Điện thoại: 0283.8 931 821

Hotline : 0936 072 339 - 0961 93 94 67

* CHI NHÁNH 1

Địa chỉ : 2097 Ấp Bình Tiền 1, Xã Đức Hòa Hạ, Đức Hòa, Long An

Điện thoại : 0272.6 576 572

Hotline : 0961 93 94 67

* CHI NHÁNH 2

Địa chỉ : Lô C30, KDC Long Hậu 2, Xã Long Hậu, Cần Giuộc, Long An

Hotline : 0961 93 94 67

* CHI NHÁNH 3

Địa chỉ : 33/7 Đường Đông Minh, KP. Tây A, P. Đông Hoà, Dĩ An, Bình Dương.

Hotline : 0961 93 94 67

< Trở lại