Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon

Gà hấp mắm nhĩ với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị sẽ là một món ăn mới lạ cho gia đình. Gà hấp mắm nhĩ là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua vì màu sắc đẹp mắt và hương vị vô cùng đậm đà. Thịt gà vừa mềm vừa thơm nức mùi nước mắm nhĩ giúp đổi vị cho bữa cơm hàng ngày.

Nguyên liệu

  • 1 con gà ta hoặc gà tre

  • 10 gram gừng băm

  • 20 gram tỏi băm

  • 10 gram củ tỏi

  • 6 củ hành tím

  • 1 quả ớt sừng

  • Sả

  • 25 gram tiêu xanh

  • Nước mắm nhĩ

  • Gia vị: tiêu xay, bột canh, bột ngọt, đường, tương ớt

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím, tỏi bóc vỏ.

  • Ớt bỏ cuống, thái sợi nhỏ.

  • Tiêu xanh rửa sạch, để ráo nước.

Cách làm gia vị

  • Chuẩn bị tô, thêm 60 gram mắm nhỉ, 40 gram tương ớt, 40 gram đường, 10 gram bột canh, 10 gram bột ngọt vào khuấy đều cho tan gia vị.

  • Sau đó, thêm gừng băm, tỏi băm, 30 gram hành tím băm, 5 gram tiêu sọ vào và trộn đều.

Tiến hành ướp

  • Cho hỗn hợp gia vị ướp vừa chuẩn bị lên gà rồi tiến hành xoa đều xung quanh con gà.

  • Sau đó, để gà nghỉ trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Cách làmhấp nước mắm nhĩ

  • Bắc nồi lên bếp, cho 35 gram dầu ăn vào đun sôi rồi thêm hành tím, tỏi, tiêu xanh, ớt vào phi đến khi thơm thì thêm 600ml nước vào đun sôi.

  • Tiếp theo, cho gà và phần gia vị vào và đậy nắp lại nấu ở lửa lớn. Nấu đến khi sôi thì mở nắp ra và lật gà lại để chín đều và ngấm phần gia vị.

  • Cuối cùng, hấp thêm khoảng 20 phút đến khi nước hấp sệt lại thì cho gà ra dĩa.

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CUNG CẤP THỰC PHẨM

Chuyên cung cấp thực phẩm:  Gà - Gà Thùng, Thịt Heo, Thịt Bò, Mực, Tôm, Cá, Rau Củ Quả, Trái Cây Tráng Miệng,... cho các Khu Công Nghiệp - Khu Chế Xuất tại Long An, các tỉnh Miền Tây, TP HCM, Bình Dương, 64 tỉnh thành cả nước.

* TRỤ SỞ:

Địa chỉ : 9/56  Xa Lộ Hà Nội - KP6 - P.Linh Trung - Q.Thủ Đức, TPHCM 

Điện thoại: 0283.8 931 821

Hotline : 0936 072 339 - 0961 93 94 67

* CHI NHÁNH 1

Địa chỉ : 2097 Ấp Bình Tiền 1, Xã Đức Hòa Hạ, Đức Hòa, Long An

Điện thoại : 0272.6 576 572

Hotline : 0961 93 94 67

* CHI NHÁNH 2

Địa chỉ : Lô C30, KDC Long Hậu 2, Xã Long Hậu, Cần Giuộc, Long An

Hotline : 0961 93 94 67

* CHI NHÁNH 3

Địa chỉ : 33/7 Đường Đông Minh, KP. Tây A, P. Đông Hoà, Dĩ An, Bình Dương.

Hotline : 0961 93 94 67

< Trở lại